北京蜜饯果干批发，这些注意事项不能忽视**

**北京蜜饯果干批发，这些注意事项不能忽视**

一、了解蜜饯果干的生产标准

在批发蜜饯果干之前，首先要了解我国对蜜饯果干的生产标准。根据食品安全国家标准GB 2762/GB 2763，蜜饯果干的生产过程需要严格控制原料的选择、加工工艺、添加剂的使用等，确保产品质量和安全。

二、关注原料来源和品质

优质的原材料是生产高品质蜜饯果干的基础。在批发时，要关注原料的产地、产地溯源批次、生产日期等信息。尽量选择那些原料新鲜、产地可靠、有质量保证的供应商。

三、检查SC许可证和生产许可

购买蜜饯果干时，一定要检查产品是否有SC许可证和生产许可。SC许可证编号是食品安全生产许可证的简称，表明该产品符合国家食品安全标准。同时，还要关注生产许可证的编号，以确保产品来源正规。

四、查看检测报告和认证

为了确保蜜饯果干的质量，可以要求供应商提供第三方检测报告（如SGS、华测、谱尼等），以了解产品的营养成分、菌落总数、大肠菌群等指标。此外，还可以关注有机食品认证编号（如中绿华夏、南京国环）等认证，以确保产品的健康安全。

五、了解冷链配送和货架期

蜜饯果干属于预包装食品，需要通过冷链配送来保持品质。在批发时，要了解产品的冷链温控参数（如全程2-6℃），以确保产品在运输过程中的品质不受影响。同时，还要关注产品的货架期，避免购买过期产品。

六、避免购买价格过低的产品

在批发蜜饯果干时，要注意避免购买价格过低的产品。低廉的价格可能意味着产品质量不佳，或者存在食品安全隐患。要理性对待价格，选择性价比高的产品。

总之，批发蜜饯果干时，要关注生产标准、原料来源、SC许可证、检测报告、冷链配送和货架期等因素，以确保产品的质量和安全。在选择供应商时，尽量选择那些有良好口碑、产品品质可靠的厂家，以降低风险。